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盛京鱼咬羊分享正确解冻速冻肉的健康吃法
来源: | 作者:盛京鱼咬羊 | 发布时间: 697天前 | 431 次浏览 | 分享到:
盛京鱼咬羊分享吃速冻肉类的人群很多,你知道怎样来解冻速冻肉,吃起来更健康吗?

 1.放冰箱冷藏室解冻



  例如,早上上班前提前把肉类从冷冻室取出,放到冷藏室,晚上回家就可以用了,或者提前一夜放冷藏室,第二天早上可以用。


  特别注意的是:肉类放入冰箱冷藏室之前,要先用保鲜盒或保鲜袋装好;生熟分开(即食在上,非即食在下),避免交叉污染;除了洗切等处理外,已解冻的肉类应放在冰箱内,并且在两天内处理或食用完毕。


  2.密封好再浸泡冷水里解冻


  虽然冻肉不适合直接浸泡在冷水里解冻,但把肉密封包装好再浸泡在冷水里,还是可以的。


  不过,要注意控制时间不要太长,建议中途及时把冰水更换成冷水再继续浸泡。另外,解冻完成后应尽快烹煮。


用微波炉解冻


  对于一些形状比较规则,且不太厚的冻肉,可以尝试采用微波炉进行解冻。冻肉在放进微波炉之前,需要放在适用于微波炉的容器里。


  解冻可分两次进行:先设置一个比较短的时间完成第一次解冻,然后取出食物翻动一下,再完成第二次解冻,使肉类受热更均匀,解冻效果更全面。


  最后,注意尽快烹煮已解冻的肉类。